Ya que se activa el sistema dopaminérgico, que es una región del cerebro responsable de la motivación y recompensa. La dieta occidental es alta en grasa y azúcar. Por el momento no está claro si la preferencia por estos alimentos se debe a un mecanismo aprendido o tiene un componente genético. Sin embargo, el estudio realizado por el Instituto Max Planck de Investigación del Metabolismo indica que la preferencia por los alimentos procesados es en parte aprendida. Ya que se observó que un consumo diario a corto plazo de “snacks”…
Leer másComer alimentos azucarados altos en grasa aumenta el antojo por lo dulce
