Alimentación – Bésame FM

Salud: los beneficios de comer hasta dos huevos por día

marzo 4, 2024 Editor Bésame

El huevo es considerado una excelente fuente de proteínas de alta calidad biológica. A pesar de haber sido previamente demonizado debido a preocupaciones sobre el colesterol, hoy en día se reconoce ampliamente sus múltiples beneficios en el contexto de una dieta equilibrada. Cada vez más especialistas promueven su inclusión diaria en la alimentación. Este alimento extremadamente versátil está repleto de 13 nutrientes esenciales y vitaminas, lo que lo convierte en lo que se denomina “la proteína perfecta”. Según la Comisión Internacional del Huevo (IEC), el huevo contiene los nueve aminoácidos…

9 alimentos para incluir en la dieta que reducen el riesgo de cáncer

marzo 4, 2024 Editor Bésame

El cáncer es una de las principales preocupaciones de salud a nivel mundial, y la evidencia científica sugiere que la dieta puede desempeñar un papel fundamental en su prevención. Si bien es cierto que no existe una dieta milagrosa que pueda garantizar la prevención total del cáncer, incorporar ciertos alimentos con propiedades específicas en las comidas cotidianas puede contribuir a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad. Así lo asegura la Sociedad Estadounidense contra el Cáncer en uno de sus últimos informes que afirma que una de cada tres personas…

Qué alimentos ayudan a prevenir infecciones

mayo 23, 2023mayo 23, 2023 Editor Bésame

Algunos alimentos, además, pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y con ello las defensas del organismo. Conoce aquí cuáles son las mejores opciones para sumar a la dieta. Las infecciones son causadas por gérmenes que ingresan al organismo, se multiplican y causan daño o enfermedades, y, por consiguiente, determinadas reacciones por parte del cuerpo. Entre los principales tipos de gérmenes que causan enfermedades se encuentran: Bacterias: causan infecciones como botulismo, gonorrea, salmonelosis, sífilis o tétano, entre otras. Hongos: causan infecciones como candidiasis o micosis, entre otras. Protozoos: causan infecciones…

Comer alimentos azucarados altos en grasa aumenta el antojo por lo dulce

mayo 23, 2023 Editor Bésame

Ya que se activa el sistema dopaminérgico, que es una región del cerebro responsable de la motivación y recompensa. La dieta occidental es alta en grasa y azúcar. Por el momento no está claro si la preferencia por estos alimentos se debe a un mecanismo aprendido o tiene un componente genético. Sin embargo, el estudio realizado por el Instituto Max Planck de Investigación del Metabolismo indica que la preferencia por los alimentos procesados es en parte aprendida. Ya que se observó que un consumo diario a corto plazo de “snacks”…

Estudio revela que los alimentos ultra procesados impactan en las capacidades mentales

abril 26, 2023 Editor Bésame

El estudio analizó a un grupo de 10.775 adultos y observó que las personas que comían mayor cantidad de alimentos ultra procesados presentaban deterioros acelerados de la función ejecutiva y capacidades cognitivas en un 25% y 28% superiores, respectivamente, que los que ingerían menores cantidades de ese tipo de comida. En cuanto al rango etario, los participantes tenían entre 35 y 74 años, con una edad media de 51,6 años y el 54,6% eran mujeres. El grupo fue observado durante ocho años para ver los resultados del consumo de ultra…

La alimentación puede aliviar los síntomas del dengue: qué comer durante esos días

abril 24, 2023 Editor Bésame

Los que padecen o padecieron dengue, coinciden en la crueldad de los síntomas. Dolores y malestar insoportable, fiebre que no baja y decaimiento son solo algunas de las manifestaciones del cuerpo durante los días en que el virus hace estragos en el organismo. Sin embargo, podría haber formas de aliviar ese sufrimiento o al menos predisponer mejor el cuerpo para darle batalla al dengue. La Lic. Raquel Carranza, especialista en Nutrición, dio una serie de tips a tener en cuenta durante este tiempo y recomendó qué comidas deben incorporar los…

Aumentó la malnutrición en los barrios populares y ya alcanza casi a la mitad de los niños y jóvenes

diciembre 28, 2022diciembre 28, 2022 Editor Bésame

La situación nutricional entre los niños, niñas y jóvenes que viven en los barrios populares del país es cada vez más grave. Un estudio médico realizado por los profesionales de la Universidad Popular del movimiento Barrios de Pie (una de las organizaciones sociales oficialistas), refleja que la “malnutrición global” es del 48,6%; un 4,5% más alto que en 2019. Las alteraciones más frecuentes fueron el sobrepeso, detectado en el 20,9% de los casos; y la obesidad, en el 24,5%. El déficit de peso en cambio se ubica en un 3,2%…

Macron advirtió que la guerra será larga y la crisis alimentaria aún más extensa

julio 26, 2022 Editor Bésame

El presidente de Francia, Emmanuel Macron, advirtió este martes que la crisis alimentaria mundial durará más que el conflicto armado en Ucrania, que se declaró hace cinco meses con la invasión rusa y tiende a durar mucho tiempo más. «La guerra en Ucrania continuará por mucho tiempo, mientras la desestabilización en el mercado alimentario durará aún más», expuso Macron en una reunión sobre seguridad alimentaria mundial en Camerún. Según el mandatario, el impacto del conflicto armado «no desaparecerá» en 12 o 18 meses. En este contexto, instó a «seguir respondiendo…

Los seis consejos imperdibles de los chefs para empezar a comer sano y barato

junio 13, 2022 Editor Bésame

Comer de manera más saludable no tiene por qué significar comprar los productos más caros o los ingredientes más lujosos. Dondequiera que vivas o compres comestibles podés encontrar opciones simples y nutritivas que mantendrán sus comidas interesantes y su billetera llena. En general, tendemos a creer que comer saludable involucra muchas complicaciones, así como un gran gasto de dinero. Sin embargo, esto no es necesariamente cierto. Existen mecanismos que podemos aplicar de manera sencilla y barata para comenzar a implementar una dieta diaria mucho más saludable y, por lo tanto,…

Día de la espinaca, el superalimento persa que Popeye impuso en el mundo

marzo 26, 2022 Editor Bésame

Popeye abre una lata de espinaca y consigue una fuerza nunca antes imaginada para poder recuperar a su amada, Olivia, quien se encuentra a manos del temible Brutus. Así, la popularidad de esta verdura de hoja se extendió a todos los Estados Unidos, para luego ramificarse en todo el globo. Sin embargo, no toda la información que se tenía respecto de sus beneficios nutricionales era tan cierta. El origen de la espinaca está en Persia, para luego llegar a China a instancias del rey de Nepal que la ofreció como…